Kladdkakor,  Muffins

Kladdkaksmuffins med marshmallows

KLADDKAKSMUFFINS MED MARSHMALLOWS ca 12 normalstora muffins
Ingredienser:
200g smör
2½ dl strösocker
1½ dl brunt farinsocker
1 tsk vaniljsocker
3 ägg
2½ dl vetemjöl
1 dl kakao
1 krm salt
12 st marshmallows
Hackad mörk choklad

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret i en kastrull, ställ åt sidan och låt svalna.
3. Blanda samtliga ingredienser tillsammans med det smälta smöret precis så att det går ihop till en jämn smet. Vispa inte utan rör ihop allt med slickepott.
4. Placera ut 12 stycken muffinsformar i en muffinsplåt eller direkt på en vanlig plåt.
5. Fördela smeten jämnt i formarna och grädda muffinsen mitt i ugnen ca 8-10 minuter, tag ut från ugnen och tryck ner en marshmallow i varje form. Grädda ca 3-4 minuter till, håll koll så att ytan på marshmallowsen inte blir bränd, tag sedan ut muffinsen.
6. Strö över hackad mörk choklad och låt muffinsen svalna.
7. Det går bra att servera direkt men jag föredrar om de får ”sätta sig” några timmar i kylen först.

Leave a Reply

Din e-postadress kommer inte publiceras.