Churros

CHURROS! No words needed, sjukt gott bara. Mitt absoluta favoritsnacks. Äkta spanskt recept hittar ni här!

RECEPT för ca 10-15 stycken Churros
Ingredienser:
2 dl vatten
2½ msk strösocker
½ tsk salt
2 msk rapsolja
2 dl vetemjöl
ca 1-1½ liter frityrolja
Strösocker
Kanel
Ev nutella eller Dulce de leche

Gör så här:
1. Häll vatten, strösocker, salt och rapsolja i en liten kastrull och koka upp. Rör i vetemjölet och blanda tills du har en slät deg som släpper från kanterna. Låt degen svalna något.
2. Värm frityroljan till 170 grader. Blanda kanel och socker, ställ åt sidan.
3. Fyll en spritspåse med degen, det blir varmt igenom påsen så ett tips är att ha t ex en kökshandduk runt om påsen när du spritsar. Spritsa ut 10-15 cm långa churros och klipp av änden innan den hamnar i fritösen. Låt dem friteras tills de har en fin gyllene färg. Gör inte för många samtidigt, de kan fastna i varandra.
4. Ta upp churrosen med en hålslev och låt de rinna av och ”torka” innan du rullar dem i kanelsocker.
5. Servera ljumna och doppa i Nutella eller Dulce de leche!