• Dessert i glas,  No Bake

    Krämig Nutellapannacotta

    RECEPT
    NUTELLAPANNACOTTA
    Ingredienser:

    3 dl vispgrädde
    1 gelatinblad
    2 dl nutella

    Gör så här:
    1. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten cirka 5 minuter.
    2. Låt grädden sjuda i en kastrull på svag värme, tag sedan bort kastrullen från plattan och smält gelatinbladet i den varma grädden.
    3. Vänd ner Nutellan med en slickepott tills du har en jämn och fin smet.
    4. Fördela jämnt i fyra stycken portionsglas. Låt stå kylt minst tre timmar, men gärna över natten för att stelna.
    5. Garnera med färska bär och servera ev med en klick vispgrädde.

  • Cheesecakes,  Dessert i glas,  Desserter

    Bakad blåbärscheesecake i glas

    RECEPT
    BAKAD BLÅBÄRSCHEESECAKE I GLAS (4 portioner)
    Ingredienser
    :
    8 st digestivekex
    ½ tsk mald kardemumma
    50g smält smör
    150g philadelphiaost
    1½ dl creme fraiche
    ½ dl strösocker
    200g tinade frysta blåbär
    1 tsk vaniljsocker

    Topping:
    ½ dl creme fraiche
    ½ dl vispgrädde
    ½ msk florsocker

    Gör så här:
    1. Sätt ugnen på 150 grader.
    2. Mixa digestivekexen till ett fint smul och blanda i kardemumma. Rör sedan ihop kexsmulet med det smälta smöret. Tryck ut kexblandningen jämnt i botten på fyra mindre glas. Grädda på en plåt i nedre delen av ugnen i ca 15-10 minuter.
    3. I en blender eller matberedare, mixa ihop philadelphiaost, creme fraiche, strösocker, blåbär och vaniljsocker så det blandas jämnt. Fördela sedan fyllningen jämnt i glassen och grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter.
    4. Låt dem svalna helt och ställ sedan in dem i kylskåpet för att kallna.
    5. Vispa creme fraiche, vispgrädde och florsocker tjockt med elvisp. Häll över blandningen i en spritspåse och spritsa några klickar i varje glas. Dekorera ev med blåbär och citronmeliss.