Idag bjussar jag er på en riktigt god småkaka, Chocolate chip cookies Polka edition. Smarr smarr!
RECEPT ca 40 stycken
Ingredienser:
250g smör (rumsvarmt)
1 ägg
6 dl vetemjöl
2½ dl strösocker
1,5 dl farinsocker
2 tsk vaniljsocker
250 g chokladknappar (ljus)
150g polkaspån/polkagrisar eller annat hårt polkagodis
0,5 tsk salt
Gör så här:
1. Sätt ugnen till 190 grader. Hacka/krossa polkagodiset i mindre bitar och ställ åt sidan.
2. Blanda smör, strösocker och farinsocker i en bunke.
3. Tillsätt ägget. Blanda sedan ner de torra ingredienserna och knåda ihop en deg.
4. Blanda till sist ner chokladknapparna.
5. Rulla till bollar och platta till dem något på plåten, det räcker till ca 40 stycken. Tryck försiktigt ner några bitar av det krossade polkagodiset.
6. Grädda i mitten av ugnen ca 10-12 minuter.
7. Låt kakorna ligga kvar på plåten en stund innan du flyttar dem vidare för att svalna på galler.
