Plättar & Pannkakor

Krabbelurer

Otroligt enkelt och gott! Lyxa till frukosten eller mellanmålet med krabbelurer, det går garanterat hem hos kidsen (även vuxna). Vad är egentligen krabbelurer kanske du undrar? Det ser ut som amerikanska pannkakor men är luftigare, en blandning av pannkaka och sockerkaka kan man säga.

RECEPT ca 25 stycken
Ingredienser:
2 ägg
1,5 dl strösocker
4,5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 krm salt
2 dl mjölk
Smör till stekning

Gör så här:
1. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
2. Tillsätt äggen och mjölken och blanda till en slät smet, den blir ganska tjock i konsistensen.
3. Värm på stekpannan på medelhög värme. Klicka ut små plättar (ca 6-7 cm) och stek ca 1-2 minuter på varje sida. Vänd ner dem i socker på varje sida om du vill.
4. Servera med tillbehör du gillar, t ex färska bär.

Leave a Reply

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *