• Pizza

    Mini löjromspizzor

    RECEPT 4 mini löjromspizzor
    Ingredienser:
    13g jäst
    1¾ dl kallt vatten
    ¼ dl olivolja
    1 dl durumvetemjöl
    3¼ dl vetemjöl
    ½ tsk salt

    100g riven Västerbottenost
    Finhackad rödlök
    Löjrom
    Gräddfil
    Dill

    Gör så här:
    1. Lös jästen i vattnet.
    2. Tillsätt resten av ingredienserna och knåda 15 minuter för hand.
    3. Lägg degen i en bunke som du plastar in med plastfolie och låt jäsa i kylskåp över natten, jag jäste min ca 17 timmar.
    4. Sätt ugnen på 250 grader. Ta ut degen från kylskåpet och dela den i fyra lika stora delar, dra ut degen till ca 15 cm stora pizzabottnar och strö över västerbottenost.
    5. Grädda i ca 10 minuter eller tills pizzorna fått fin färg.
    6. Låt pizzorna svalna en stund.
    7. Toppa med löjrom, gräddfil, finhackad rödlök & dill.

  • Bröd,  Desserter,  Pizza

    Nutellapizza med jordgubbar

    Ibland är det enkla det absolut godaste, så är det verkligen i det här fallet. Ett nybakat bröd toppat med Nutella och jordgubbar, det behöver faktiskt inte vara svårare än så. Det här är så lätt att göra, brödet är enkelt att baka och sedan är det bara att toppa med Nutella och vad man nu vill ha för topping på, jordgubbar blir toppengott tycker jag. Det här bara måste du prova!

    RECEPT 2 små pizzor
    PIZZABOTTEN
    Ingredienser:
    10g jäst
    1½ dl fingervarmt vatten
    1½ tsk strösocker
    ½ krm salt
    1½ msk olivolja
    ca 4 dl vetemjöl
    Nutella
    Jordgubbar

    Gör så här:
    1. Lös upp jästen i vattnet i en bunke.
    2. Tillsätt socker, salt och olivolja. Blanda ner lite mjöl i taget tills du har en jämn och smidig deg, låt jäsa under bakduk i ungefär 1 timme.
    3. Sätt ugnen på 250 grader.
    4. Dela degen så att du har två lika stora bitar. Tryck ut båda delarna till två små pizzabottnar. Grädda mitt i ugnen ca 3-4 minuter, vänd sedan på bottnarna och grädda 3-4 minuter till.
    5. Låt bottnarna svalna något, bred sedan på nutella. Låt svalna en liten stund innan du toppar med jordgubbar eller andra bär.